Матеріал: харчовий ПНТ
Розміри: 200 мм*200 мм
Товщина: 1,5 мм
Висота: 2,4 мм
Дренажний килимок призначений для обсушування сиру, аерації сирної головки, дозрівання сиру.
Дренажний килимок є незамінним помічником як для професійних сироварів, так і для початківців любителів натурального сироваріння. В якості підставки під форму, накриття форм з сирною масою для зручного перевертання сиру - ось деякі можливості застосування цього виробу. Сам процес приготування сиру включає кілька етапів. Кожен з них включає необхідність використання дренажного килимка.
Відпрессовка сирного зерна в формі, під яку підставлений дренажний килимок, проходить значно швидше і технологічно правильніше. В такому випадку виключена затримка сироватки і замокання нижній частині сирної головкі- досягається рівномірний розподіл щільності майбутнього сиру в прес масі.